Bölge seç
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Dilimleme makineleri

İşlenmiş ürünler için yüksek verimlilikle optimum dilimleme sonuçları.

Yüksek verimlilik, maliyet etkinliği ve yenilikçi teknoloji sayesinde olağanüstü dilimleme sonuçları sunan MULTIVAC'ın yüksek performanslı dilimleme çözümleri, her açıdan birinci sınıftır. Yenilikçi dilimleme sistemlerimiz, maksimum performans, gelişmiş verimlilik ve azaltılmış fire ile olağanüstü dilimleme sonuçlarında özellikle etkileyicidir.

MULTIVAC dilimleme makineleri, yüksek verimdeki mükemmel dilimleme sonuçları, hızlı hazır olma ve dönüşüm, ergonomik ve güvenilir çalışma özellikleriyle etkileyicidir. MULTIVAC kesim sistemi, geniş bir sıcaklık aralığı içerisinde olağanüstü kesim kalitesi sunar. İyileştirilmiş verim, yüksek seviyede ağırlık doğruluğu, eşit porsiyonlama ve fire miktarının azaltılması gibi özellikler yenilikçi teknolojimizin diğer avantajlarıdır.

MULTIVAC dilimleme makineleri, en yüksek hijyen standartlarını karşılamanın yanı sıra maksimum verimlilik ile rakipsiz seviyede bir kullanıcı dostu kullanım sağlar. Hızlı ürün ve format değişiklikleri, maksimum esnekliğe ulaşılmasına olanak verir. Yerden tasarruf sağlayan entegrasyonu ve paketleme makinesi ile benzersiz güvenilir bağlantısı sayesinde MULTIVAC dilimleme makineleri, dilimleme ve paketleme işlemlerinin hızlandırılmasına büyük katkı sağlar.

Bir bakışta avantajlar

Üstün kesim kalitesi

MULTIVAC dilimleme makineleri, sahip oldukları yenilikçi kesim sistemi ve bıçak tasarımı sayesinde daha yüksek ürün sıcaklıklarında ve daha geniş bir sıcaklık aralığında olağanüstü kesim kalitesi sunar. “Yumuşak ve hassas bir kesim”, ürünün kontrollü bir şekilde ve minimum basınçla, sorunsuz bir şekilde dilimlenmesini sağlar. Bu da sosis, jambon veya peynirin son derece hassas ve ürüne zarar vermeden dilimlenebileceği anlamına gelir. Ürünlerin tatları, yapıları ve görünümlerini korunur.

Yüksek düzeyde çok yönlülük

MULTIVAC dilimleme makineleri, 1 ile 8 şeritli olmak üzere tasarlanabilir. Şerit merkezli bir yükleme, ürünlerin kesme kanalında tam olarak hizalanmasını sağlar. Bu sayede maksimum dilimleme hızı ve kesim kalitesiyle çok çeşitli dolum kombinasyonları mümkün olur.

Hızlı değişim ve temizlik

MULTIVAC dilimleme makineleri, yüksek esneklikle dikkat çekmektedir. Farklı ürünlere ve formatlara dönüştürülebilmesi, kullanıcı dostu bir şekilde birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. Ürüne bağlı tüm bileşenlerin değiştirilmesi, beş dakikadan daha kısa sürede yapılabilir.

Azalan genel maliyetler

Hızlı ürün değişikliklerine ve maksimum makine kullanılabilirliğine ek olarak, yüksek üretim hacmi, genel maliyetlerin azalmasına önemli ölçüde katkıda bulunur. Dilimleme ve ürün işleme alanında yenilikçi MULTIVAC teknolojileri, seri üretim verimini mümkün kılar ve bu da ürünlerin daha yüksek sıcaklıklarda işlenmesini sağlar.

Verimli hat entegrasyonu

Dilimleme makinelerinin, paketleme sistemlerine benzersiz bir şekilde güvenilir ve yerden tasarruf sağlayan bağlantısı sayesinde MULTIVAC, bireysel müşteri gereksinimlerini ideal olarak karşılamak için çok çeşitli çözümler sunabilir. İster mümkün olan en yüksek performans, isterse maksimum esneklik veya mevcut ekipmana entegrasyon olsun; geleceğe yönelik eksiksiz çözümlerimiz, benzersiz bir verimlilik, kolay kullanım ve maksimum hijyen sunar.

S 800

Tekli veya çoklu şeritler için tasarlanabilen S 800, dakikada 850 kesime kadar yüksek bir performans seviyesi sunar. Hızlı ürün ve format değişiklikleri, maksimum esnekliğe ulaşılmasına olanak verir.

Daha fazla bilgi edinin >

S 1600

S 1600, S 800 ile aynı kaplama alanına sahiptir, ancak dakikada 1580 kesime kadar çok yüksek performans sağlar.

Daha fazla bilgi edinin >

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving

Innovative. Efficient. Sustainable.

Show consumers a good slice of environmental awareness. With
MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving - an innovative
solution, which makes plastic or paper interleaves between slices
superfluous.

The functioning principle is quite ingenious and perfectly tailored
to the particular product characteristics: a liquid food release
spray is applied evenly via atomising nozzles to the underside of
the slices, so that their adhesion is reduced.
Even where the sliced product has strong adhesion, such as in
the case of thin cheese slices, raw ham or vegan products, the
individual slices can be removed easily and without damage by
the consumer. And this also applies to extremely delicate
products as well as wafer-thin cut portions, where a classic
interleaver is not suitable.

If food release sprays are used, which are neutral in taste and
also available in a bio grade, the product's taste, smell and colour
do not change perceptibly. It is also possible to use aromatised
food release sprays, which add additional aromas in a highly
targeted way.
And best of all: the MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver can
be easily integrated into existing slicer lines as well as new
equipment, and it has been proven in practical use since 2018.

MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving

İndirilebilecekler

Slicing and automated packaging:
From a single source
6.89 MB PDF

PDF indir

Kullanıcı raporları ve teknik makaleler

Taze ve işlenmiş et ürünleri için mükemmel kesim sonuçları

Et veya sosis ürünlerinin porsiyonlanması ve dilimlenmesinde kesin ağırlık kontrolü, taze gıdaların endüstriyel olarak işlenmesinde standart şartlardan biridir. Bitmiş ürünün dilimleme kalitesi, hammaddenin temperlenmesi ve şekillendirilmesine bağlı olarak kullanılan kesim teknolojisinden de önemli ölçüde etkilenir. Bu…

Taze dilimlerin sofralarda servisi

Dilimlenmiş ürünlerin otomatik paketlenmesi için ekonomik ve verimli çözümler

“Üretim hattı bilgimiz ile müşterilerimiz için sürdürülebilir bir katma değer oluşturmak istiyoruz.”

Dilimleme İş Birimi Yöneticisi Tom Stachel ile röportaj

MULTIVAC

Haberler

Bizimle iletişime geçin

Rıza beyanı*

 

Tek kaynaktan anahtar teslim hatlar

 

 

MULTIVAC ürün portföyü, çok çeşitli paketleme ve proses teknolojileri, etiketleme ve yazdırma ekipmanları, denetim sistemleri ve otomasyon çözümlerinden oluşur. Ürün yelpazemiz, porsiyonlama ve işleme alanlarındaki paketleme öncesi ve sonrası modüllerle (unlu mamuller ile hamur işleme
teknolojileri de dahil olmak üzere) tamamlanmaktadır. Entegre paketleme ve proses hatlarındaki kapsamlı uzmanlığımız sayesinde portföyümüzdeki tüm modüller, özel gereksinimlerinize esnek bir şekilde adapte edilerek sorunsuz bir şekilde paketleme hattınıza entegre edilir. Otomasyon ve robot çözümlerimizin hat kontrolüne tam entegrasyonu, maksimum hassasiyet ve tekrarlanabilirlik ile güvenilir bir proses sağlar. Ayrıca, tüm proses zinciri boyunca sürekli şeffaflığı garanti eden, eksiksiz dokümantasyon ve izleme için temel oluşturur.

Daha fazla bilgi edinin >