Bölge seç
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Et porsiyonlama makinesi

Mükemmel dilimleme ve porsiyonlama sonuçları. Maksimum verim.

Ürün portföyümüzde kanıtlanmış ve son derece başarılı et porsiyonlama makineleri, kalite, çıktı, verimlilik, hassasiyet ve her şeyden önce esneklik açısından pazardaki yüksek standartları belirler. Özel olarak yapılandırılabilen bu çok işlevli çözümler, shingle ve tek dilim yerleşimi sayesinde otomatikleştirilebilir. Ürün ve porsiyon kalitesinde çok etkileyici olup, minimum fire sağlarlar.

MULTIVAC, işlenmiş ürünlerin dilimlenmesi ve taze etin porsiyonlanması için eşsiz bir ürün portföyü sunar.

Porsiyonlama makineleri alanında teknoloji lideri olan MULTIVAC et porsiyonlama makineleri; artıksız porsiyonlar, minimum fire ve hızlı ürün değişimi ile yüksek verimlilik sunar. Bu makineler, kemikli ve kemiksiz etleri en yüksek performansta işleme kabiliyetine sahiptir. MULTIVAC et porsiyon makineleri, belirli bir ürün için mükemmel şekilde tasarlanabilir ve üç boyutlu şekillendirmeleri sayesinde optimum kesim ve porsiyonlama sonuçları sağlar.

En yüksek performansla çalışırken bile sistemlerimiz geniş bir sıcaklık aralığında her zaman maksimum verimlilik ve minimum fire ile mükemmel dilimleme ve porsiyonlama sonuçları sunması sayesinde son derece etkileyicidir. Makineler en yüksek hijyen gereksinimlerini karşılarken, sezgisel ve güvenli bir şekilde çalıştırılabilir; kolayca ve ergonomik olarak dönüştürülebilirler. Buna ek olarak düşük işletme ve enerji maliyetleri sayesinde üretim sürecindeki verimliliği arttırırlar.

Çığır açan teknolojinin kusursuz bağlantısı ile otomasyon ve hat uygulamalarındaki karakteristik uzmanlığın birleşimi, en yüksek verimliliğe sahip entegre çözümler sağlar.

Bir bakışta avantajlar

Minimize edilmiş zayiat ile firesiz porsiyonlama

MULTIVAC et porsiyonlama makineleri, kalite, performans ve verimlilik açısından en yüksek standartları belirler. Optimum formlama ve trim içermeyen porsiyonlama sayesinde maksimum verim sağlarlar. Fire; kesin ağırlık doğruluğu ve mükemmel bir kesim ile en aza indirgenir.

Yüksek verimlilik

Şekillendirme ve porsiyonlama için yenilikçi teknoloji, hızlı üretim verimliliğine yardımcı olurken, ince bir dondurucu kabuk ürünün nazikçe temperlenmesini sağlar. Bu, ürün hazırlığında enerji tasarrufu sağlamanın yanı sıra gerekli depolama kapasitesinde de azalma sağlar. Yüksek ürün hacmi, maksimum kullanılabilirlik ve hızlı bir ürün değişimi, genel maliyetleri oldukça düşürür.

Çok basit kullanım

Sezgisel bir işletim konsepti, işletim ve temizleme işlemlerinin en basit şekillerde gerçekleştirilmesini mümkün kılar ve yüksek işlem güvenilirliğine katkıda bulunur.
 Farklı ürünlere dönüştürme, yazılım desteği ile birlikte nispeten az el hareketi ile çok hızlı ve kullanıcı dostudur.

Hatlarda kusursuz entegrasyon

Çok işlevli ve son derece esnek sistemlerimiz, münferit dilimlerin ve shingled porsiyonların yerleştirilmesine izin verir. Böylece otomatik paketleme çözümlerine sorunsuz bir şekilde entegre edilebilirler.

Bireysel konfigürasyon

MULTIVAC et porsiyonlama makineleri, müşteri gereksinimlerini en iyi şekilde karşılamak için bireysel şekilde yapılandırılabilir.

  • Doğru ağırlığa sahip et dilimlerinin ve et parçalarının tabaklara yerleştirilmesi için FPS 500 multitray yerleştirme sistemi
  • Sabit veya ağırlıklı kısımlara sahip tabakların otomatik doldurulması için AIR 520 flexload yerleştirme sistemi
  • Marine edilmiş ve taze et porsiyonlarının istiflenmesi, bölümlenmesi ve yüklenmesi için AIS 520 autoload yükleme sistemi
  • Hızlı soğutma, -30°C'ye kadar dondurma ve tüm paletlerin çözdürülmesi için sıcaklık kontrol sistemi PTT multitemp
  • Buz kabukların döngü prensibinde zaman ve enerji bakımından verimli bir şekilde üretilmesi için dondurucu CBF cyclefreeze
  • Buz kabukların sürekli akış prensibinde zaman ve enerji bakımından verimli bir şekilde maksimum verimle üretilmesi için dondurucu BBF multifreeze

İndirilenler

Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF

PDF indir

GMS 520 singlecut:
Product brochure
976.00 KB PDF

PDF indir

GMS 520

Kompakt porsiyonlama sistemi GMS 520 singlecut, kemiksiz ve kemikli etlerin dilimlenmesi ile küp ya da şeritler halinde porsiyonlanması için maksimum esneklik sunar.

Daha fazla bilgi edinin >

GMS 1600

GMS 1600 multicut, tam otomatik bir besleyici ile donatılabilen iki şeritli ve yüksek performansa sahip bir porsiyonlama sistemidir.

Kullanıcı raporları ve teknik makaleler

"TVI'ın yüksek esnek çözümleri sayesinde işletmeler büyük bir ürün yelpazesini kontrol edebiliyor."

TVI Entwicklung und Produktion GmbH, Irschenberg CEO'su Alois Allgaier ile yapılan röportaj

Taze ve işlenmiş et ürünleri için mükemmel kesim sonuçları

Et veya sosis ürünlerinin porsiyonlanması ve dilimlenmesinde kesin ağırlık kontrolü, taze gıdaların endüstriyel olarak işlenmesinde standart şartlardan biridir. Bitmiş ürünün dilimleme kalitesi, hammaddenin temperlenmesi ve şekillendirilmesine bağlı olarak kullanılan kesim teknolojisinden de önemli ölçüde etkilenir. Bu…

TVI’den dünya çapında yüksek performanslı porsiyonlama sistemi

TVI, GMS 1600 twincut modeliyle Anuga FoodTec 2018’te, maksimum porsiyonlama kalitesi, verim ve esneklik ile kendini gösteren yüksek performanslı porsiyonlama sistemi tanıtacak. Bu verimli çözüm, yüksek iş hacminde de, kesim, biçimleme ve çeşitlilik konusunda en yüksek ürün kalitesi sunmakta ve sorunsuz biçimde bir…

Bizimle iletişime geçin

Rıza beyanı*

 

Tek bir kaynaktan anahtar teslim hatlar

 

 

MULTIVAC ürün portföyü çok çeşitli paketleme teknolojileri, etiketleme ve yazdırma ekipmanları, kalite kontrol sistemleri ve otomasyon çözümlerinden oluşmaktadır. Ürün yelpazemiz, porsiyonlama ve işleme (fırıncılık teknolojisi dahil) alanlarında paketleme makinesi bileşenlerinin sunduğu eksiksiz ekipmanlarla tamamlanmaktadır. Paketleme hatlarındaki kapsamlı uzmanlığımız sayesinde, tüm modüller, komple hat çözümlerine entegre edilebilir. Çözümlerimiz, verimliliğin yanı sıra yüksek seviyede operasyonel ve proses güvenilirliğini garanti eder.

Daha fazla bilgi edinin >